速冻冷库使用维护注意事项:
1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
2、保护地坪,防止冻臌和损坏。
3、速冻库使用,应按照设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理,责任落实到每一个人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
4、速冻库是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
5、速冻库必须合理利用库容,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率,堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。
肉类冷库,也可以说是冻肉冷库。大多是用于肉类,海鲜,家禽,肉类加工零售和批发行业。
保鲜贮藏的产品有:家禽,牛肉,羊肉,猪肉,狗,鸡,鸭,鹅,鱼,海鲜等其他肉类食品。
肉类冷库温度一般设计为-18℃~-23℃,是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。
如果要保存更长时间,可以把冷库温度设计的更低。因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态,但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉更明显。许多国家明确规定,冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。客户一般要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
肉类冷库设计温度也可以为0~5℃,一般是适合于鲜肉存放3-10天,尤其是那种急需冷链运输的冷鲜肉。
冷库应该如何维修:
一:组合冷库门启动频繁或长时间不启动或长时间开机不中止或库温不到就停机:检查冷凝器上能否有污物,散热不好会招致制冷机冷凝压力过高,为了维护紧缩机,在压力控制器的作用下机器中止运转,等到散热良好后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动恢复运转。控制器的参数设定有误,重新设定即可。制冷不好。温控失灵。电器损坏。
二:平常应经过察看仪表的变化、听机器运转的声音、摸机器的温度变化等办法察看紧缩机的运转状态。发现紧缩机有串气等现象应及时修理或改换。
三:库内照明灯不亮。请检查开关能否失灵,灯泡能否损坏。检查时要截断电源,装置灯罩时要留意灯的防水。
四:组合冷库门关闭不紧密,请调理库门上的合页和门锁与库体之间的间距。
五:我们应实行定期维修和日常维护,坚持紧缩机运转的高校率。
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